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Chaque cuvée du Clos Réal est le reflet d'un terroir vivant, de vignes âgées jusqu'à 80 ans, et d'une philosophie tournée vers la pureté, l'élégance et la sincérité. Le Clos Réal applique une approche exigeante inspirée des principes de Rudolf Steiner, où la vigne est considérée comme un organisme vivant, en interaction constante avec la Terre, le Cosmos, les rythmes solaires et lunaires. Nos pratiques : vendanges 100 % manuelles, en caisses de 30 kg ; réfrigération naturelle et macérations longues ; aucun ajout de soufre sur la majorité des cuvées ; vinifications en jarres de grès, œufs béton, foudres et cuves inox ; élevages sur lies fines, parfois jusqu'à 24 mois ; conduites de vigne en gobelet, cordon palissé, échalas, avec enherbement maîtrisé. Cette approche permet d'obtenir des vins vivants, d'une grande fraîcheur, avec une signature unique : des finales salines, des textures droites et pures, des arômes d'herbes, d'agrumes, d'épices fines, un toucher de bouche vibrant et harmonieux.
Niché au cœur du triangle d'or des Côtes de Provence, Pierrefeu, Puget-Ville et Cuers, le Clos Réal s'étend sur un terroir rare, façonné par les schistes, les micaschistes, les quartz et les argiles rouges. À La Tour des Vidaux, 30 hectares de vignes travaillés avec précision, nos vins sont élaborés dans une petite vallée fluviale du Réal Martin, bénéficiant d'un microclimat unique, chaud le jour, frais la nuit, parfaitement adapté à l'expression des grands vins de Provence.
Les parcelles dédiées au Clos Réal reposent sur un socle géologique rare en Provence : schistes & micaschistes, quartz & quartzophyllades, séricite, grès rose, argiles rouges, orthogneiss. Ces sols profonds, pauvres et filtrants donnent des vins tendus, salins, droits dans leur structure, avec une expression aromatique très nette (agrumes, fleurs, épices, fruits blancs ou noirs selon les cuvées).
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Le Clos Réal applique une biodynamie exigeante inspirée des principes de Rudolf Steiner, où la vigne est considérée comme un organisme vivant, en interaction constante avec la Terre, le Cosmos, les rythmes solaires et lunaires.
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Le Clos Réal s'engage à produire des vins sans intrants superflus, sans soufre ou très faiblement dosé, issus d'une viticulture respectueuse des sols, fidèles à leur terroir, vinifiés dans la recherche de la pureté aromatique, adaptés à la haute gastronomie.
